Lad historien komme med til bords med denne middelalder inspireret kogebog. Mærk stemningen, duften og hyggen sprede sig fra køkkenet til hjemmets mange krogede hjørner. Familien samles om bordet til et velernærende og velduftene måltid inspireret af fortidens spændende brug af madvarer. Denne kogebog er skrevet af Signe Blom og Ann Ravn Attermann Deele. Vi har begge meget stor interesse i den danske middelalder. Som medlemmer af middelaldergruppen Attermanns Æt deltager vi, hvert år på mange danske middelalder markeder, hvor levendegørelse, samt formidling er i højsæde. Begge ønsker vi at bringe middelalderens mange spændende retter med til bords i nutidens familier. Alle opskrifter er lavet så de kan benyttes over bål, på gril og i det moderne køkken. Attermanns livretter – En tidsalder i Smag: er den første i en serie af kogebøger. Og i den kan du finde mange forskellige favoritter, som sagtens kan tilføjes familiens menukort. Du finder blandt andet retter som: Vildt på bålet Laksepostej Honningglaserede Rodfrugter Middelaldersalat Diverse senneps Valdemars Ravnesuppe Hvedebrød med safran Rosenkonfekt Mandelmælk Luthendrank
|
